Ensilage trop sec : quelles conséquences et comment s’y prendre ?

Un ensilage sec chauffe plus vite, et vos vaches en mangent souvent moins. La valeur alimentaire sera aussi probablement plus basse. Avec quelques mesures à l'ensilage et au désilage, vous en tirez malgré tout le meilleur fourrage possible.

Quand un ensilage est-il trop sec ?

Eurofins Agro considère un ensilage à plus de 50 % de matière sèche comme trop sec : il est difficile à tasser. Selon une infographie du réseau néerlandais Groeikracht, le fourrage idéal à tasser contient entre 35 et 45 % de matière sèche. En cas de doute, faites faire une analyse d'ensilage.

Pourquoi un ensilage sec pose-t-il problème ?

Un fourrage sec se tasse moins bien, le silo est donc moins dense. Il reste plus d'oxygène dans le fourrage. L'acidification démarre donc plus tard.

Si la plante est aussi fibreuse, elle contient probablement moins de sucres. Avec une structure plus ligneuse, les bactéries ont aussi plus de mal à y accéder. Cela ralentit encore l'acidification. Pour comprendre l'acidification et savoir quel pH correspond à votre matière sèche, lisez acidification et pH de l'ensilage.

Pourquoi un ensilage sec chauffe-t-il plus vite ?

Un ensilage sec est moins compact, il contient donc plus d'air. Après l'ouverture, l'oxygène pénètre aussi plus loin à partir du front d'attaque. Les levures deviennent alors plus vite actives. Un ensilage sec forme aussi moins d'acides, ce qui le rend plus sensible à l'échauffement (Eurofins Agro). Pour lutter contre l'échauffement, lisez éviter l'échauffement de l'ensilage.

Comment gérer un ensilage sec ? 4 conseils

1. Faites hacher. Un fourrage haché est plus homogène et se tasse plus facilement. Les bactéries transforment aussi plus facilement les sucres en acides. Ensilez d'abord les parties les plus sèches ou les plus fibreuses : au fond, le reste du silo les écrase. D'autres conseils : tasser son silo.
2. Couvrez vite. Une fois la dernière couche tassée, couvrez le plus vite possible. Vous évitez ainsi que le fourrage chauffe davantage, et l'acidification démarre au plus vite.
3. Assurez une couverture étanche à l'air. Après la couverture, vérifiez aussi régulièrement qu'il n'y a pas de trous ou de déchirures dans le plastique, par exemple à cause des nuisibles. Découvrez comment Silage Safe garde le silo bien tendu et étanche à l'air sur notre page informations.
4. Augmentez votre vitesse d'avancement. Dans un silo moins bien tassé, l'oxygène pénètre plus loin par le front d'attaque. Si vous avancez plus vite, l'échauffement a moins de temps.

La sécheresse commence souvent déjà au champ. Que faire dans ce cas ? Lisez sécheresse sur vos prairies.